Kurkuma Gewürz gemahlen 40g

Produktinformationen "Kurkuma Gewürz gemahlen 40g"

Curcuma-Gewürz gemahlen


Kurkuma auch Gelbwurz, Safranwurzel oder Gelber Ingwer genannt, stammt ursprünglich aus China bzw. Südost-Asien und Süd-Asien. Es verleiht zahlreichen Speisen ein einzigartiges exotisches Aroma. Die Curcuma entstammt der Familie der Ingwergewächse. Ihr Vorkommen wird vielfach in den Tropen kultiviert. Sie gehört zu den krautigen ausdauernden Pflanzen und erreicht eine Wuchshöhe bis zu 1 Meter. Aromatische Rhizome, welch sich an der Pflanze entwickeln, bilden an den Enden knollenartige Gewächse.

Kurkuma wird häufig bei traditionellen indischen Gerichten zum Verfeinern und Färben verwendet. Aber auch in vielen Getränken, wie Tee, Smoothies und goldener Milch wird das altbewährte Gewürz untergebracht. Es verleiht einer Reihe von Speisen die bekannte goldgelbe Einfärbug. Oft findet das Krukuma-Gewürz in Speisen, wie Curry, Reis, Suppen, Soßen, sowie beim Färben von Teigwaren Verwendung. Getrocknet und gemahlen wird er vorwiegend zur Lebensmittelfärbung genutzt und ist somit ein Grundbestandteil von Currypulver.
Geschmack: Bitter, scharf
Gewürzart: Gemahlen
Herkunftsregion: China
Herstellungsprozess: Getrocknet
Hinweis Verarbeitung: Würzen
Inhalt: 40g
Produktart: Gewürz gemahlen
Verwendung: Getränk, Küche, Grill, Vielseitig einsetzbar

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BIO

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